Hur man korrekt lagar ett Turkiet

Instruktioner

1. Förbered kalkon för rostning. ...
2. Förvärm ugnen till 450 ° F. ...
3. Tillsätt vätska i stekpannan. ...
4. Placera kalkon i ugnen och sänk värmen. ...
5. Stek kalkon. ...
6. Basta kalkon var 45: e minut. ...
7. Kontrollera kalkonens temperatur. ...
8. Vila kalkon innan du hugger.

1. Hur håller jag min kalkon fuktig?
2. Vad är regeln för att laga en kalkon?
3. Skulle en kalkon täckas med folie under tillagningen?
4. Är det bättre att laga en kalkon täckt eller otäckt?
5. Ska jag lägga smör eller olja på min kalkon?
6. Varför är min kalkon alltid torr?
7. Hur man lagar en kalkon i 3 steg?
8. Ska du tvätta kalkon innan du lagar mat?
9. Ska jag lägga smör under huden på min kalkon?
10. Vad är den bästa temperaturen för att laga en kalkon?
11. Hur ofta trasslar jag en kalkon?
12. Hur länge ska du laga en kalkon vid 325?

Hur håller jag min kalkon fuktig?

Här är ett fantastiskt tips: att skydda kalkonbröstet och hålla det saftigt: Vik ett stort kvadratfoliefolie i en triangel. Gnid ena sidan av din triangel med olivolja och forma folien (oljesidan nedåt) över kalkonbröstet och ta sedan bort folien; det skyddar ditt kalkonbröst och förhindrar att det blir torrt.

Vad är regeln för att laga en kalkon?

Alla tillagningstider baseras på att du placerar en hel ostoppad kalkon på ett rack i en stekpanna och i en förvärmd ugn på 350 grader F (175 grader C)..
...
Hur länge ska jag laga ett Turkiet.

Skulle en kalkon täckas med folie under tillagningen?

Se bara till att du avslöjar locket cirka 30 minuter innan kalkonen är rostad så att huden har en chans att bli krispig. ... Att täcka fågeln med folie härmar vad ett rostarlock skulle göra - det fångar upp ånga och fukt så att kalkon inte torkar ut - hela tiden så att huden kan spridas upp.

Är det bättre att laga en kalkon täckt eller otäckt?

Koka alltid din kalkon tills huden är ljusgul. Täck din stekpanna med lock eller folie och koka täckt i 2 timmar (beroende på fågelns storlek) och avtäckt under återstående tid. ... Tråckling kommer dock inte att göra din kalkon fuktigare, men det främjar en jämn brunning av huden.

Ska jag lägga smör eller olja på min kalkon?

När du väl har torkat av huden är nästa steg du kan ta för att garantera en perfekt krispig kalkonhud att gnugga den med ett fett, som smör eller olja. Olja ger en skarpare hud än smör eftersom smör är minst 20 procent vatten, medan olja inte innehåller något vatten.

Varför är min kalkon alltid torr?

Eftersom mörkt kött har fler bindväv tar det längre tid att bryta ner, så om du kokar kalkon hela, när benen och låren är färdiga är brösten överkokta och torra. ... Efter tillagningen, låt köttet vila tills det är nära rumstemperatur för att låta juicen omfördelas.

Hur man lagar en kalkon i 3 steg?

Stek kalkon på den lägsta nivån i ugnen vid 500 grader F i 30 minuter. Efter 30 minuter, lägg triangeln över kalkonbröstet, sätt in kötttermometern, sätt tillbaka kalkon i ugnen och sänk ugntemperaturen till 350 grader F.

Ska du tvätta kalkon innan du lagar mat?

Tvätta händer och ytor; inte Turkiet

Enligt USDA Food Safety and Inspection Service rekommenderas inte att tvätta rå fjäderfä, nötkött, fläsk, lamm eller kalvkött. Bakterier i rått kött och fjäderfäjuicer kan spridas till andra livsmedel, redskap och ytor.

Ska jag lägga smör under huden på min kalkon?

Ge rik smak och tillsätt fukt till din Thanksgiving-kalkon genom att lägga till ett lager smör under huden innan du rostar.

Vad är den bästa temperaturen för att laga en kalkon?

Om din kalkon väger 24 pund, steka den vid:

• 425 ° F under 4 till 4½ timmar.
• 400 ° F i 4½ till 4¾ timmar.
• 350 ° F i 4 till 5 timmar.
• 325 ° F i 5 till 5 timmar.

Hur ofta trasslar jag en kalkon?

Tråckling är valfritt när du stekar en kalkon. För att säkerställa en fuktig kalkon är nyckeln att inte överkoka den. Försök använda en fjärrkontroll digital termometer som varnar dig när kalkon är helt kokt men ändå saftig. Om du väljer att basta fågeln, gör det var 30: e minut.

Hur länge ska du laga en kalkon vid 325?

För en 8 till 12 pund kalkon, steka vid 325 ° F i 2 till 3 timmar.