recept på kalkon

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Smält smöret i en liten kastrull. ...
3. Ta ut inpackningarna ur kalkon och tvätta kalkonen inifrån och ut. ...
4. Stek kalkon ca 2 1/2 timmar, eller tills juicen blir klar när du skär mellan benet och låret. ...
5. Skär kalkon och servera.

1. Hur håller jag min kalkon fuktig?
2. Hur gör du en saftig kalkon inte torr?
3. Vad är det bästa sättet att krydda en kalkon?
4. Vad man ska fylla en kalkon med förutom fyllning?
5. Ska jag lägga smör eller olja på min kalkon?
6. Sätter du vatten i botten av kalkonpannan?
7. Lagar du en kalkon täckt eller otäckt?
8. Ska jag täcka min kalkon med aluminiumfolie?
9. Hur lagar Gordon Ramsay en kalkon?
10. Kan jag krydda min kalkon kvällen innan?
11. Är det bättre att laga en kalkon på 325 eller 350?
12. Vilka smaker passar bra med kalkon?

Hur håller jag min kalkon fuktig?

Här är ett fantastiskt tips: att skydda kalkonbröstet och hålla det saftigt: Vik ett stort kvadratfoliefolie i en triangel. Gnid ena sidan av din triangel med olivolja och forma folien (oljesidan nedåt) över kalkonbröstet och ta sedan bort folien; det skyddar ditt kalkonbröst och förhindrar att det blir torrt.

Hur gör du en saftig kalkon inte torr?

Klassiskt brödfyllningsrecept

1. Välj en ny kalkon istället för en frusen. ...
2. Stek två små kalkoner snarare än en stor. ...
3. Salt kalkon. ...
4. Gnid mjukt smör under huden. ...
5. Truss löst, eller inte alls. ...
6. Stek kalkonen upp och ner först. ...
7. Koka inte för mycket. ...
8. Låt kalkon vila innan du hugger.

Vad är det bästa sättet att krydda en kalkon?

Krydda kalkonens hålighet med salt och peppar. Fyll den med den kvarts citron, lök och äpple och kvarvarande örter. Använd fingrarna för att lossa och lyfta huden över brösten (på toppen av kalkonen) och släta några matskedar av örtsmöret under.

Vad man ska fylla en kalkon med förutom fyllning?

Stick något annat än att fylla i ditt Turkiet i år

1. Frukt. Inget skämt. ...
2. Örter och kryddor. Ta bara en handfull gröna bladgrönsaker och skjut in den i fågeln tillsammans med dina kryddor. ...
3. Sprit. Ta en burk av din favoritbrygga och gör din kalkon på samma sätt som du skulle göra ölburk kyckling. ...
4. Ost. ...
5. Mindre fåglar i livsmedelskedjan.

Ska jag lägga smör eller olja på min kalkon?

När du väl har torkat av huden är nästa steg du kan ta för att garantera en perfekt krispig kalkonhud att gnugga den med ett fett, som smör eller olja. Olja ger en skarpare hud än smör eftersom smör är minst 20 procent vatten, medan olja inte innehåller något vatten.

Sätter du vatten i botten av kalkonpannan?

Vi rekommenderar inte att du lägger till vatten i botten av pannan. Att laga en kalkon med ånga är en fuktig värmekockmetod och är acceptabel, men det är inte den föredragna metoden för att laga din kalkon. ” ... Detta kommer att skapa fläckig brunning och kan se underdone ut - även när köttet är helt kokt.

Lagar du en täckt eller otäckt kalkon?

Koka alltid din kalkon tills huden är ljusgul. Täck din stekpanna med lock eller folie och koka täckt i 2 timmar (beroende på fågelns storlek) och avtäckt under återstående tid. Basta din kalkon var halvtimme eller så.

Ska jag täcka min kalkon med aluminiumfolie?

Se bara till att du avslöjar locket cirka 30 minuter innan kalkonen är rostad så att huden har en chans att bli krispig. ... Att täcka fågeln med folie härmar vad ett rostarlock skulle göra - det fångar upp ånga och fukt så att kalkon inte torkar ut - hela tiden så att huden kan spridas upp.

Hur lagar Gordon Ramsay en kalkon?

Stek kalkon i den heta ugnen i 10–15 minuter. Ta ut brickan ur ugnen, trassla på fågeln med pannkraften och lägg baconskivorna över bröstet för att hålla det fuktigt. Basta igen. Sänk inställningen till 180 ° C / Gas 4 och koka i ca 2 1⁄2 timmar (beräknar med 30 minuter per kg), räta ibland.

Kan jag krydda min kalkon kvällen innan?

Du kan krydda din kalkon kvällen innan eller så långt i förväg som två dagar. ... Strö inte bara salt på ytan av kalkonen, ge din fågel en stor smakupplevelse genom att krydda under kalkonens hud också.

Är det bättre att laga en kalkon på 325 eller 350?

Steka kalkon utan avtäckt vid en temperatur mellan 325 ° F och 350 ° F. Högre temperaturer kan få köttet att torka ut, men detta är att föredra framför temperaturer som är för låga, vilket kanske inte tillåter kalkonens inre att koka till en säker temperatur.

Vilka smaker passar bra med kalkon?

Turkiet parar bra med många söta och salta smaker som brunt socker, lönn, gräslök, timjan, rosmarin, persilja, salvia, basilika, paprika, peppar, vitlök, lök, citron och oregano. Denna kryddblandning är främst salt, med bara en antydan till brunt socker för att kompensera för salt, örter och kryddor.