Hur man gör kreativa muffins för varje tillfälle

1. Hur gör du perfekta muffins varje gång?
2. Hur gör jag cupcakes i förväg?
3. Hur lagrar du muffins för en fest?
4. Vad är den perfekta mängden smet för en muffin?
5. Vad gör en cupcake lätt och fluffig?
6. Kan jag lämna muffins på disken över natten?
7. Hur förhindrar du att muffins klibbar sig till liners?
8. Varför mina muffins är torra?
9. Hur dekorerar du muffins utan tips?
10. Hur gör jag muffins utan glasyr?
11. Vad är det enklaste sättet att frosta muffins?

Hur gör du perfekta muffins varje gång?

Tricket för att perfekta formade muffins är en glassskopa. Vi använder en 3 msk skopa som fyller muffinsfodren 2/3 fulla vilket är den perfekta mängden smet för varje muffins. För lite smet (foder 1/2 fyllda) och muffinsna kommer inte att stiga över kanten på muffinsfodret.

Hur gör jag cupcakes i förväg?

Du kan baka muffins upp till två dagar framåt; ordna dem (oprostat) på ett bakplåt, linda hela arket med plastfolie och förvara vid rumstemperatur. Frost före servering. För att frysa, ordna oprostade muffins på ett bakplåt och linda hela arket i plastfolie, sedan i folie. Frysa upp till tre månader.

Hur lagrar du muffins för en fest?

1 eller 2 dagar före fest:

Baka muffins, svalna och förvara ofrosna i en lufttät behållare på disken. Gör frostning (lägg till livsmedelsfärgning om du vill), lägg i en lufttät behållare och förvara i kylen över natten.

Vad är den perfekta mängden smet för en muffin?

Undrar du hur mycket smet du ska använda per muffin? För vanliga 2½-tums muffins, fyll muffinsfodral med ¼ koppsmet eller ungefär ⅔ till ¾ full. Undvik att lägga för mycket smet, annars kommer muffinsen att rinna över kopparna när de bakas och orsaka en röra.

Vad gör en cupcake lätt och fluffig?

Gluten- och fettmolekylerna i smeten är det som hjälper muffinsatsen att bibehålla dess fluffiga, lätta struktur - ge dessa molekyler ett tag (minst 2/3 av den totala bakningstiden) att stelna och stelna upp innan du introducerar kall luft till atmosfären genom att sticka in näsan för att kontrollera saker.

Kan jag lämna muffins på disken över natten?

Cupcakes bör endast förvaras i rumstemperatur i upp till två dagar. ... Frostade muffins kan förvaras i kylen i cirka 4-5 dagar innan de börjar bli hårda och torra. Var noga med att ta muffins ur kylen, packa upp dem och låt dem sitta vid rumstemperatur i minst en timme innan de serveras.

Hur förhindrar du att muffins klibbar sig till liners?

Spraya dem med nonstick-matlagningsspray eller borsta med lite smält smör (spraya över diskmaskinen för att undvika en röra). 4. Skjut in en djupare bakpanna fylld med vatten i ugnsbotten. Tillsatt fukt förhindrar att det fastnar.

Varför mina muffins är torra?

En vanlig orsak till en torr muffins är för mycket mjöl. Så mät mjöl noggrant och plana av toppen på din mätkopp med en kniv eller en lång spatel. För mycket socker kan också resultera i torra, smuliga muffins. ... Undvik att skära ner på vätskor, särskilt ägg och olja, eftersom dessa ger dig en torr muffins.

Hur dekorerar du muffins utan tips?

4 enkla sätt att frosta dina muffins idag utan tips

1. Använd en Ziplock-väska.
2. Använd en kniv.
3. Doppa muffins.
4. Använd en kakdegsskopa.

Hur gör jag muffins utan glasyr?

8 sätt att toppa en muffin utan isbildning eller frostning

1. Nutella och chokladglasyr. PIN DET. Foto med tillstånd av patcadsawan på Flickr. ...
2. Grekisk yoghurt och pålägg. PIN DET. Foto med tillstånd av dailyperricone.com. ...
3. Choklad Ganache. PIN DET. ...
4. Kakdeg. PIN DET. ...
5. Maräng. PIN DET. ...
6. Mascarpone. PIN DET. ...
7. Vispad grädde och pålägg. PIN DET. ...
8. Färsk fruktkompott. PIN DET.

Vad är det enklaste sättet att frosta muffins?

Hur frost muffins

1. Klipp av påsens spets och placera frostspetsen och kopplingens bas inuti. ...
2. Fyll påsen med frostning ungefär halvvägs och lägg ett gummiband ovanpå för att hålla påsen på plats.
3. Håll spetsen över mitten av muffin och pressa ut glasyren för att bilda en stjärna.